La Nostra Storia
La nostra è la storia di 2 ragazzi, poco più che ventenni, che agli inizi degli anni ’80, quelli della “Milano da Bere” per capirci, senza alcuna esperienza e con la sfrontatezza della gioventù, rilevano un vecchio “chioschetto” sul lungomare, lo rivitalizzano ed in breve lo trasformano in un punto di riferimento per i ragazzi della loro stessa età, quella che oggi si chiamerebbe “movida” .
Da quell’esperienza quei due ragazzi hanno capito che con la forza delle idee, l’impegno totale e lo sguardo sempre fisso sul futuro, era possibile realizzare progetti, anche molto diversi fra loro, ma pensati per “far stare bene le persone”… era nata la passione!
Quella stessa passione che li ha portati a setacciare l’Italia ovunque ci fosse da scoprire, imparare e portare con sé.
Negli anni quei 2 ragazzi hanno creato una famiglia dove la cosa più importante è il calore, l’affetto, la complicità… e dove, se non in cucina, intorno ad un tavolo, di fronte al fuoco di un camino, possiamo trovare tutto questo?
L’Evoluzione della Storia
Quasi 10 anni fa, come se la storia volesse ripetersi, la scoperta di un ex magazzino industriale, la scintilla della passione si riaccende con prepotenza, la voglia di ripartire da capo, con nuove idee con un bagaglio gonfio di esperienze e sempre con il chiodo fisso di far stare bene le persone.
Ecco cos’è oggi Osteria Culinaria, un posto accogliente, caldo e rassicurante, dove poter gustare piatti della tradizione più radicata, scoperti o riscoperti e proposti nelle nostre versioni…
Lo Staff
Il nostro Staff è la nostra famiglia allargata… ragazze e ragazzi, che non sono solo collaboratori, sono persone che con noi condividono e coltivano ogni giorno la cultura della attenzione, che alimentano ogni giorno il fuoco della passione per le cose buone e ben fatte. Da qualche anno in tutto questo, ci aiuta anche una delle nostre figlie, Chiara, a lei il compito di non disperdere e di avere sempre vivo il desiderio di cercare “il meglio”!
Daniele&Luciana